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新2网址(www.hg108.vip):每天拍瓜上万个,验瓜师执着“抓品控”打响夏邑品牌

时间:6天前   阅读:20   评论:4

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  7月初的河南商丘夏邑县北岭镇,热浪袭人,在阳光下稍站一会,就已汗流浃背。验瓜师孙红凯却顾不上躲避阳光,他左手托起一个瓜,右手一拍、再摸一摸西瓜表皮,转身抛给一旁的装车师傅:“合格!”

  自5月份以来,经过孙红凯检验的夏邑西瓜,已有百余万斤。这些西瓜通过电商平台拼多多,从夏邑直接发往江浙沪及全国各地的消费者手中。作为全国地理标志产品,今年夏天,夏邑西瓜还被纳入拼多多“寻鲜中国好农货”专区,直连平台8.82亿消费者,让更多人感受到夏邑西瓜的良好口感与品质。

(验瓜师孙红凯正在对农户拉来的西瓜挨个检验 常�_/摄)

  瓜农乐了:家门口卖西瓜,品质好就不愁卖

  地处豫东的夏邑,位于南北气候过渡带,属暖温带半湿润季风气候区,年平均气温14.1℃。这里全年光照充足,冷暖适中,四季分明,种植的西瓜汁多味甘,肉质细嫩。正因此,夏邑被称为中国西瓜之乡,也是河南第一个“西瓜之乡”。

  在夏邑县北岭镇,每年5月初开始迎来西瓜产销旺季,沿着北岭镇的主干道一路向东,每间隔约10米就有一个西瓜交易点。

  为了保证西瓜的鲜度、成熟度,北岭镇刘暗楼村的瓜农冯党一早就下到瓜地,摘满了一车西瓜,赶到西瓜交易点排队。

  “现在已经是第二茬瓜了。”冯党说,相比以往,电商发展起来后,如今卖瓜更方便了,只要自家的瓜质量好,电商商家照单全收,每斤的收购价格还高出零售价1毛到1毛5。按照冯党的估算,自家的30亩瓜地,能带来十多万元的年收入。

  西瓜跑得更远了:产地直发全国,48小时上餐桌

  略高的收购价格,源自瓜商对西瓜品质的严苛要求。

  邹高磊就是收购瓜农冯党西瓜的一个商家。他在拼多多开了一家“卓一水果生鲜专营店”,凭借着过硬的西瓜品质赢得消费者频频回购,很快成为拼多多西瓜类目的头部商家。

  “为了让消费者满意,我们专门聘请了验瓜师,从源头把关西瓜质量。”邹高磊认为,“品控”是自己的店铺能很快在拼多多一众商家中脱颖而出的秘诀。

  邹高磊说,在高峰时段,西瓜交易点一天能收购20多万斤西瓜,经过验瓜师检验合格后,当天就会通过物流发往全国各地,不到48小时就能到消费者的餐桌上。

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(整箱的西瓜被工人搬运上货车准备发往消费者手中 常�_/摄)

  “我们卖出的一箱西瓜(一箱2个)重量保证在16斤至18斤,单个西瓜的重量不能低于5斤。”初次尝试将西瓜从原产地通过电商直销,邹高磊和他的合伙人已然尝到了甜头,从5月至今,他的店铺已经有了400多万斤的成交量,包括上海、浙江、江苏在内的全国多地消费者,都品尝到了夏邑西瓜的味道。

  验瓜师火了:抓品控,让消费者吃上放心瓜

  在北岭镇的各个西瓜交易点,都配备了1-2名验瓜师。无一例外的是,这些验瓜师都有着丰富的种瓜经验。

  “早上6点就起来验瓜了。”孙红凯的家里有50亩瓜地,从2017年开始,他受聘成为验瓜师,负责把控西瓜品质。

  一看、二拍、三手感……站在瓜车前的孙红凯,检验一个西瓜的时间不到3秒,最快时一秒就能分辨优劣,只要是成熟度不够、重量偏小的西瓜,他都会退给瓜农。


(夏邑独特的自然条件孕育出高品质的西瓜 常�_/摄)

  “一个成熟的西瓜与地面接触的地方颜色偏黄,这个黄色的程度越高,就意味着西瓜成长的时间越长。其次看西瓜的成色,西瓜表皮纹路清晰,果型饱满,没有凸起的楞;最后拍西瓜,如果是发出啪啪响,就是生瓜。如果手下有震动的声音,就是熟瓜。最后就是看西瓜的肚脐眼,越小甜度越好。”孙红凯说。

  考虑到物流运输,孙红凯对西瓜的成熟度要求极高,每个西瓜必须保证在七成半熟到八成熟的状态,“到消费者手里的时候,西瓜的口感是最好吃的,不能砸咱夏邑的牌子。”

  孙红凯说,从早到晚的10多个小时里,经他之手验过的瓜少则6、7万斤,多则10多万斤,一个季度能有十来万元的收入。

  邹高磊也乐于看到验瓜师对西瓜品质的高要求:“正是因为品质有保证,我们的西瓜才进了‘寻鲜中国好农货’专区,进一步拓宽了销路,让更多人知道了夏邑西瓜。”


(拼多多上线“寻鲜中国好农货”专区 消费者可在专区购买到夏邑西瓜)

  据了解,为提升农产品附加值与溢价能力、推动产业良性发展,中国最大农产品上行平台拼多多发起了“寻鲜中国 多多好农货”项目,以节令为轴,在全国寻找最新鲜的当季食材,以“尝鲜直播”等方式,通过“农地云拼”实现“产消直连”,精准满足8.82亿消费者的消费分层需求,提升农产品品牌价值与效益。

  北岭镇人大主席焦玉昌说,通过搭建完善的电商供应链体系,依托线上渠道来卖夏邑西瓜,不仅解决了卖瓜难的问题,还带动了上下游2万余人的就业,也让有品质保证的夏邑西瓜走上了更多消费者的餐桌。

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网友评论

  • 2022-08-02 03:36:33

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  • 2022-09-20 00:09:20

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