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百年老店不敌疫情 莲香楼结业

时间:1个月前   阅读:14   评论:2

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  有逾百年历史的莲香楼中环店昨晨铁门紧闭,门外贴了结业通知:「由于疫情关系本店经营不善,感谢各街坊支持,有缘再会」。\大公报记者林良坚摄

  三号风球的暴雨狂风下,位于中环的莲香楼铁门紧闭,门外贴着过往的招工告示,还有新增的结业通知。这间香港仅存过百年历史的老茶楼,终于敌不过疫情,昨日凌晨宣布结业。

  不少冒雨帮衬的食客来到方知消息,深感意外和惋惜,有光顾20多年的婆婆表示,平常会独自来饮早茶,一周约三次已成为习惯;有附近商户表示,疫情下少了游客,执笠属意料之中,慨叹又少了一间老字号;饮食业界直言,疫情对餐饮影响大,短期内看不到复常希望。\大公报记者 邵颖

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  「疫情下,中上环好多老字号都执咗,唔死都偷笑!」一旁药房的老板陈先生指出,平日经过莲香楼都会与茶楼职员寒暄,对其结业感到可惜,感叹「旧式的东西执一间都可惜,但是没有办法。」附近水果店的员工冯女士亦慨叹,疫情下很多店舖生意都受到影响。

  少了游客 难靠本地经济支撑

  「其实味道不是说特别好,但上了年纪的人会怀念这些老味道。」老茶客殷先生昨白走一趟,慨叹疫情下少了游客,这些店舖单靠本地经济难以支撑。他怀念过去跟店内伙计聊天情景,表示未来仍会光顾上环的莲香居,但坦言「味道就唔同咗」。

  当区80岁老街坊梁婆婆表示,已光顾茶楼20多年,最钟意茶楼的怀旧点心,以及沿用多年的茶盅,今天原打算到来饮茶,没想到已执笠。

  「今年都唔知去边度买月饼。」帮衬莲香楼多年的梁小姐表示,自己原计划今年继续购买莲香楼月饼券,讵料连购买的机会都没有。她大赞该茶楼的月饼多年来都维持到口味,一家三代都有帮衬。

  「以为会挨过中秋,往年中秋节买月饼(的人群)都大排长龙。」饮食业职工总会名誉会长郭宏兴认为,员工连续数月未有出粮是导致莲香楼结业的最大原因。他指出,近几年的疫情、黑暴之下,饮食业受到巨大冲击,尤其是规模较大的酒楼,因成本高昂,不少都执笠。以莲香楼30、40人的规模为例,每月即使不计租金,至少都要60万至70万元成本。

  抵港检疫「3+4」 业界看到曙光

  香港餐饮联业协会会长黄家和说,自己过往几乎每周都会去莲香楼吃饭,眼见近年来该店生意越来越差。老店因菜式传统,也没有足够资源进行改革,较难吸引年轻人光顾。他认为,11月香港会举行大型国际论坛,相信政府的防疫措施会逐步放宽,冀早日做到全面放宽。

  饮食集团主席、稻苗学会荣誉会长黄杰龙表示,疫情至今已经近三年,而租约很多时都是维持三年,对饮食界的影响很明显。若非疫情下政府对饮食业提供一些补贴,会有更多餐厅倒闭,「好彩有补助,保住条命。」他指出,餐饮业很大部分的生意来自游客,目前看不到复常的希望,所幸政府前日宣布海外及台湾的检疫期调整为「3+4」,令业界「看到少少曙光」。

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网友评论

  • 2022-08-21 01:46:00

    Rewcastle-Brown could make the application to refer the two questions of law, if her case was transferred to the High Court, he said, adding that the court had not decided whether to allow her application to transfer the case. 好文不用推广