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扑克三公大吃小怎么玩(www.eth0808.vip):气炸锅好方便?专家喊「超过这温度恐致癌」 正确用法曝

时间:6天前   阅读:1   评论:2

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谭敦慈表示,使用气炸锅最好要放在抽油烟机底下,将温度设定在120度、延长料理时间,一旦超过这个温度,容易产生致癌物。

气炸锅料理方便又快速,林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈表示,气炸锅排出的油烟比想像中多,使用时最好要放在抽油烟机底下,将温度设定在120度、延长料理时间,一旦超过这个温度,容易产生致癌物,最好每次使用完毕都要清洗干净,若有残渣附着,下次再使用就会产生有毒物质。

谭敦慈近日于谈话性节目《医师好辣》指出,气炸锅制造的油烟其实很多,建议使用气炸锅烹调时,一定要放在抽油烟机底下,且温度设定不要超过120度,因为超过120度很容易产生异环胺、多环芳香烃碳氢化合物及丙烯酰胺等及糖化终产物等致癌物。

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谭敦慈表示,糖化终产物是所有致癌物中最可怕的,是蛋白质或脂肪加上糖分子后,经过一连串的反应所形成的物质,该物质会使身体老化发炎速度上升20倍,因此常吃油炸物,会容易显得衰老。

谭敦慈说,不论使用气炸锅或烤箱,温度最好设定在120度以下,即便调理的商品包装上备注要用180度以上高温烘烤,仍建议用120度,只要将料理时间延长即可。另外她也提醒,气炸锅使用完毕,里里外外都要清洗干净,若有残渣附着,下次再使用就会产生有毒物质。

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网友评论

  • 2023-01-22 01:17:39

    In a statement today, he said that the party responsible for setting SUKMA’s policies and rules was the SUKMA Supreme Committee, which comprised several other sports stakeholders such as the Olympic Council of Malaysia, the Ministry of Education, and the National Sports Institute.给你跪了